Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (28/5/2026)

Το σημερινό μενού φέρνει γνώριμες γεύσεις με πιο ανάλαφρη διάθεση, συνδυάζοντας comfort επιλογές, παραδοσιακά αρώματα και μικρές απολαύσεις που ταιριάζουν ιδανικά την Πέμπτη. Από εύκολες συνταγές για το καθημερινό τραπέζι μέχρι πιάτα με πιο νοσταλγικό χαρακτήρα, οι σημερινές προτάσεις ισορροπούν ανάμεσα στην απλότητα και τη γεύση. Στο τραπέζι πρωταγωνιστεί η σαλάτα του σεφ με light sauce, μια πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής αγαπημένης συνταγής που θυμίζει οικογενειακά τραπέζια άλλης εποχής. Η λαδένια με πελτέ και ξερή ρίγανη φέρνει αέρα παράδοσης και νηστίσιμης απλότητας, με υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας. Για το κυρίως, το τας κεμπάπ με κοτόπουλο συνδυάζει ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου, πιπεριές και αρωματική σάλτσα ντομάτας σε ένα πιάτο γεμάτο χρώμα και νοστιμιά. Και για το τέλος, τα κουρκουμπίνια, που όσο εύκολα φτιάχνονται τόσο γρήγορα εξαφανίζονται.

Το μενού για σήμερα Πέμπτη, 28/5/2026

Σαλάτα του σεφ, αλλά με light sauce Η σαλάτα του σεφ υπήρξε σύμβολο της δεκαετίας του ’90, πάντα παρούσα στα οικογενειακά τραπέζια, στα ταχυφαγεία και τα εστιατόρια της εποχής. Αυτή η αίσθηση ότι τρως κάτι οικείο έκανε τη συγκεκριμένη σαλάτα πραγματικά ανάρπαστη. Εδώ επιστρέφει πιο ελαφριά, χωρίς να της λείπει, όμως, η κλασική γεύση που αγαπήσαμε. Δείτε τη συνταγή εδώ. Λαδένια με πελτέ και ξερή ρίγανη Αυτή η λαδένια είναι ένα είδος ανοιχτής πίτας ή πίτσας με λίγα υλικά, που όλοι έχουμε στο σπίτι και είναι ότι πρέπει για την περίοδο της νηστείας. Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ. Τας κεμπάπ με κοτόπουλο Συνδυάζει ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια και αρωματική σάλτσα ντομάτας, δημιουργώντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και χρώμα. Τα μπαχαρικά και το λευκό κρασί δίνουν ιδιαίτερο χαρακτήρα στη συνταγή. Ένα απολαυστικό φαγητό που σερβίρεται υπέροχα με ρύζι ή φρέσκο ψωμί. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή. Κουρκουμπίνια Τα κουρκουμπίνια είναι από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.   Δείτε επίσης πού θα φάτε το καλύτερο street food στις καντίνες των βορείων προαστίων, αλλά και τι είναι τα σαλικόρνια και πώς να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας.  

from cantinamag.gr https://ift.tt/X4bO6Jj