54 ταβέρνες στα νησιά του Αιγαίου, για εκείνους που τους ταξιδεύουν οι γεύσεις

Από το κοκκινιστό ζυγούρι στη Σέριφο μέχρι τις μακαρούνες με στάκα στην Κάρπαθο και το φρέσκο ψάρι τηγανητό στη Λήμνο, οι νησιωτικές ταβέρνες του Αιγαίου φυλάνε σαν θησαυρό τη μνήμη, την παράδοση και τη νοστιμιά. Καθισμένοι σε αυλές με θεά τη θάλασσα ή σε στενά περάσματα που μοσχοβολούν γιασεμί, τα πιάτα που σερβίρονται δεν είναι απλώς φαγητό, είναι ιστορίες. Είναι ο τρόπος κάθε νησιού να σου πει «καλώς ήρθες» και να σε κρατήσει λίγο παραπάνω.

Ακολουθεί ένας οδηγός για όσους ταξιδεύουν με την όρεξη – όχι μόνο για τα τοπία, αλλά για αυθεντικές, μαγειρεμένες με μεράκι γεύσεις.

Βόρειο Αιγαίο

1 - Καραβόγιαννος, ταβέρνα, για παπαλίνα στα κάρβουνα, Σκάλα Ερεσού, Λέσβος, τηλ.: 22530 53665

2 - Σταυρί (στου Παπέλη), οινοµαγειρείο, για γεμιστές χάχλες με φέτα & ντομάτα, Σταυρί, Αγιάσος, Λέσβος, τηλ.: 22520 22936

3 - Το ουζάδικο του Μπαμπούκου, ψαροταβέρνα, για γιουβέτσι γαρίδα γάµπαρη, Μόλυβος, Λέσβος, τηλ.: 22530 71766

4 - Το Στέκι, ψαροταβέρνα, για γαύρο παστό, Αγιάσος, Λέσβος, τηλ.: 22520 22293

5 - Καλουδίτσα, ταβέρνα, για κοκκινιστό με φλωμάρια, Πλατύ Λήμνου, τηλ.: 22540 23611

6 - Στης Μιχαλίτσας, ταβέρνα, για κουνέλι με τζάνερα & σταφίδες, Ρωμανού, Λήμνος, τηλ.: 6932 371442

7 - Στου Πασχαλιά, ταβέρνα, για ικαριώτικο σουφικό, Ε.Ο. Αγ. Κηρύκου - Αρμενιστή, Κάμπος, Ικαρία, τηλ.: 22750 31346

8 - Αλισαβώ, ταβέρνα, για κρεμμύδια γεμιστά, Σμύρνης 17, Προσφυγικά - Βαθύ, Σάμος, τηλ.: 22733 00814

9 - Τριαντάφυλλος, ψαροταβέρνα, για ψάρια στο τηγάνι με κρεμμύδι..........Μικρή πλατεία Παλαιoκάστρου, Σάμος, τηλ.: 22730 27860

10 - Ταβέρνα Μάκελος, ταβέρνα, για κατσίκα κοκκινιστή στον φούρνο, Πιτυός, Χίος, τηλ.: 22720 22010

11 - Το Κεχριμπάρι, ψαροταβέρνα, για αχνιστά µύδια & σαρδέλες στο λάδι, Αγ. Αναργύρων 7, Χίος, τηλ.: 6942 425459

Νότιο Αιγαίο

12 - Εμπουριός, ταβέρνα, για ψητά στον ξυλόφουρνο, Εμπουριός, Χάλακας, Μήλος, τηλ.: 22870 21389

13 - Γαλάνης, ταβέρνα – καφενείο, για σαλιγκαράκια, Τριοβάσαλος, Μήλος, τηλ.: 22870 28163

14 - Ω! Χαμός, ταβέρνα, για αρνάκι σουρτούκικο, Παραλία Παπικινού, Αδάμαντας Μήλου, τηλ.: 22870 21672

15 - Η Σπηλιά του Νικόλα, ταβέρνα, για «θαλασσινούς» ντοματοκεφτέδες, Ακρωτήρι, Σαντορίνης, τηλ.: 22860 82303

16 - Η καλή καρδιά, ταβέρνα, για γεμιστά, Φάρος, Ακρωτήρι, Σαντορίνη τηλ. 22860 82247

17 - Η Ρόζα, ταβέρνα, για ντολμαδάκια με καπνιστό χέλι, Βούρβουλος, Σαντορίνη τηλ.: 22860 24378

18 - Αρχιπέλαγος, ταβέρνα, για αρνάκι στη γάστρα, Κανάλα, Κύθνος, τηλ. 22810 32380

19 - Λιοτρίβι, ψαροταβέρνα, για φρέσκα ψάρια τηγανητά ή ψητά, Χώρα Ανάφης, Ανάφη, Τηλ. 22860 61209

20 - Μαργαρίτα, ταβέρνα, για κατσικάκι στον ζωµό του µε χόρτα, Κλεισιδι, Ανάφη, τηλ.: 22860 61237

21 - Αμοργιανός, ταβέρνα, για ναξιώτικο ρόστο, Απείρανθος, Νάξος, τηλ.: 22850 61733

22 - Αξιώτισσα, ταβέρνα, για κατσικάκι σιγοψηµένο στη λαδόκολλα, Καστράκι, Νάξος, τηλ.: 22850 75107

23 - Χάρης, ψαροταβέρνα, για την ομελέτα Εγκαρές, Νάξος, τηλ.: 22850 62266

24 - Κλαρίνος, ταβέρνα, για κοκορέτσι και κοντοσούβλι, Λεύκες, Πάρος, τηλ.: 22840 41608

25 - Τσιτσάνης, ταβέρνα, για κατσίκι στον φούρνο, Πρόδρομος, Πάρος, τηλ.: 22840 41375

26 - Απόδραση, κρεατοταβέρνα, για σύγλινο, λούζα και αζώναρα, Χωριό Στενή, Τήνος, τηλ.: 22830 41934

27 - Δύο χωριά, ταβέρνα, για μαραθοτηγανίτες, Δύο Χωριά, Τήνος, τηλ.: 22830 41615

28 - Χερρόνησος, ψαροταβέρνα, για αστακομακαρονάδα, Χερρόνησος, Σίφνος, τηλ.: 22840 33119

29 - Το Τσικάλι, ταβέρνα, για κουνέλι ριγανάτο, Βαθύ, Σίφνος, τηλ.: 22840 71150

30 - Στου Ζόζεφ, ταβέρνα, για φουρτάλια, Πιτροφος, Άνδρος, τηλ.: 22820 51050

31 - Πλάκες, ταβέρνα, για κοκκινιστό ζυγούρι, Χώρα, Σέριφος, τηλ.: 22810 51913

32 - Εξοχικό της Μαργαρίτας, ταβέρνα, για τις πίτες τους, Ποίσσες, Κέα, τηλ.: 22880 31223

33 - Αχλάδι, ψαροταβέρνα, για κριθαράκι με φρέσκο ψάρι, Αχλάδι, Σύρος, τηλ.: 22810 63310

34 - Λιλής, ταβέρνα, για κοκκινιστό µοσχάρι µε ντοµάτα λιαστή και κάππαρη, Άνω Σύρος, Σύρος, τηλ.: 22810 88087

35 - Πανόραμα, κρεατοταβέρνα, για πατατάτο, Θολάρια, Αμοργός, τηλ: 22850 73349

36 - Ωραία Κάρπαθος, ταβέρνα, για ομελέτα με άγρια χόρτα, Λιμάνι, Κάρπαθος, τηλ.: 22450 22501

37 - Άνοιξις, ταβέρνα, για µακαρούνες µε στάκα, Διαφάνι, Κάρπαθος, τηλ.: 22450 51226

38 - Η ταβέρνα του Αrap, ταβέρνα, για κεμπάπ και λαχματζούν, Πλατάνι, Κως, τηλ.: 22420 28442

39 - Ωρομέδων, ταβέρνα, για χοιρινό µε πλιγούρι, Επαρ. Οδ. Ζιπάριου - Ασφενδιού, Λαγούδι Ζία, Κως, τηλ.: 6940 514268

40 - Τα Πλατάνια, ταβέρνα, για χταπόδι στιφάδο, Χωράφια, Καστελόριζο, τηλ.: 22460 49206

41 - Το Αιγαιοπελαγίτικο, ταβέρνα, για ντολµάδες Καλύµνου, Μασούρι, Κάλυμνος, τηλ.: 22430 47146

42 - Μαμουζέλος, ψαροταβέρνα, για κολιό παστό, Παραλία Λιναριά, Πάνορμος, Κάλυμνος, τηλ.: 22430 47809

43 - Μαυρίκος, ταβέρνα, για μουσακά θαλασσινών, Πλατεία Λίνδου, Ρόδος, τηλ.: 22440 31232

44 - Ο Ηλίας, ταβέρνα, για πέρδικα µε κοκκινιστό τραχανά, Έμπωνα, Ρόδος, τηλ.: 22460 41415

45 - Το Λημέρι του Ληστή, ταβέρνα, για αρνάκι κλέφτικο, Προφύλια, Ρόδος, τηλ.: 22440 61578

46 - Παράγκα, ταβέρνα, για ροδίτικα γιαπράκια, Απόλλωνα, Ρόδος, τηλ.: 22460 91247

47 - Κόζας, ψαροταβέρνα, για πιταρούδια καραβιδόψιχας, Στεγνά, Ρόδος, τηλ.: 22440 22632

48 - Πηγή Φασούλι, ταβέρνα, για γουρουνόπουλο στη γάστρα, Ψίνθος, Ρόδος, τηλ.: 22410 50071

49 - Λίντα, ταβέρνα, για μαγειρευτά με κατσίκι, Καμινάκια, Αστυπάλαια, τηλ.: 6932 610050

50 - Η Γαλήνη, ψαροταβέρνα, για σουπιές στο μελάνι τους, Βαθύ, Αστυπάλαια, τηλ.: 22430 61201

51 - Το Μπαλκόνι, ταβέρνα, για κοκκινιστό κατσικάκι, Χώρα Πάτμου, Πάτμος, τηλ.: 22470 32115

52 - Λάμπης, ταβέρνα, για σαγανάκι φλαµπέ µε βερµούτ, Παραλία Λάμπη, Πάτμος, τηλ.: 22470 31490

53 - Απυριά, ταβέρνα, για μοσχαρίσιο συκώτι, Εμπορειός, Νίσυρος, τηλ.: 22420 31377

54 - Εμπορειός, ψαροταβέρνα, για πιλάφι με σουπιές στο μελάνι τους, Εμπορειός, Κάσος, τηλ.: 22450 41586

Διαβάστε περισσότερα: 6 ταβέρνες που επιμένουν απλά και νόστιμα στην Αθήνα και εκτός  

from cantina.protothema.gr https://ift.tt/9MZxgGV