Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Σάββατο (5/9/2026)

Το μενού για σήμερα Σάββατο μοιάζει να βρίσκει την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στις πρώτες φθινοπωρινές μέρες και στη διάθεση για λίγο ακόμα καλοκαίρι. Ο καιρός καλά κρατεί, τα τραπέζια μπορούν ακόμη να στρωθούν έξω και η εποχικότητα περνάει διακριτικά στο πιάτο, με υλικά που μας θυμίζουν και τις δύο εποχές. Ξεκινάμε με μπρουσκέτα με ψητή πιπεριά και καπνιστό σκουμπρί και συνεχίζουμε με σαλάτα με ψητή μελιτζάνα και τριμμένο κολοκύθι. Για κυρίως, φιλέτο ψαριού στον φούρνο με πουρέ γλυκοπατάτας, σπανάκι και κοπανιστή Τήνου, ενώ για γλυκό, ψητά μήλα με κραμπλ κανέλας ολοκληρώνουν το σαββατιάτικο τραπέζι με άρωμα φθινοπώρου.

Το μενού για σήμερα Σάββατο, 5/9/2026

Μπρουσκέτα με ψητή πιπεριά και καπνιστό σκουμπρί Εκλεκτός μεζές για τις τσιπουρομαζώξεις της παρέας, το καπνιστό σκουμπρί απλώνεται σε ωραία φρυγανισμένο ψωμί μαζί με ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης. Δείτε πώς θα τις φτιάξετε εδώ. Σαλάτα με ψητή μελιτζάνα και τριμμένο κολοκύθι Μία διαφορετική μελιτζανοσαλάτα, με τριμμένο ωμό κολοκύθι, ντομάτα και κρεμμυδάκια. Ιδανικός συνοδός για ψητό κρέας, κοτόπουλο και ψάρι. Δείτε τη συνταγή. Φιλέτο ψαριού στοv φούρνο με πουρέ γλυκοπατάτας, σπανάκι και κοπανιστή Τήνου Ελαφρύ και πολύ πλούσιο σε γεύση, θα το απολαύσουν όλοι, ακόμα κι όσοι δεν ακολουθούν συγκεκριμένο διαιτολόγιο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ. Ψητά μήλα με κραμπλ κανέλας Για όσους αγαπούν τις διεθνείς γεύσεις, αυτά τα ψητά μήλα με τη σάλτσα αλμυρής καραμέλας είναι ακαταμάχητα. Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα.   Δείτε επίσης: Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν; Σόγια σος αντί για αλάτι: Είναι πράγματι πιο υγιεινή επιλογή;

from cantinamag.gr https://ift.tt/VT0dlSu