Τηγάνι ή φούρνος; Ποια επιλογή εξοικονομεί περισσότερο ρεύμα;

Sponsored Content Η εξοικονόμηση ενέργειας στο σπίτι αποτελεί πλέον βασικό στόχο για χιλιάδες νοικοκυριά, καθώς το κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος συνεχίζει να απασχολεί τους καταναλωτές. Ωστόσο, πολλές φορές η οικονομία ξεκινά από τις πιο απλές καθημερινές συνήθειες, όπως το μαγείρεμα. Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα είναι αν συμφέρει περισσότερο να χρησιμοποιούμε το τηγάνι ή τον ηλεκτρικό φούρνο. Η απάντηση εξαρτάται από το είδος του φαγητού, τον χρόνο μαγειρέματος και την ποσότητα που ετοιμάζουμε.

Το τηγάνι είναι ο «πρωταθλητής» στις μικρές μερίδες

Αν ετοιμάζετε ένα γρήγορο γεύμα, όπως αυγά, λαχανικά, κοτόπουλο ή ένα φιλέτο ψαριού, το τηγάνι είναι σχεδόν πάντα η πιο οικονομική επιλογή. Ο λόγος είναι απλός: ζεσταίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και μεταφέρει άμεσα τη θερμότητα στο φαγητό, χωρίς να χρειάζεται να θερμανθεί ένας ολόκληρος θάλαμος, όπως συμβαίνει στον φούρνο. Έτσι, μειώνεται τόσο ο χρόνος λειτουργίας όσο και η συνολική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας.

Πότε να επιλέγουμε τον φούρνο 

Ο ηλεκτρικός φούρνος καταναλώνει περισσότερη ενέργεια ανά ώρα λειτουργίας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πάντα η λιγότερο οικονομική επιλογή. Εάν ψήνετε ταυτόχρονα δύο ή περισσότερα φαγητά ή ετοιμάζετε μεγάλη ποσότητα γευμάτων για όλη την οικογένεια, τότε η ενέργεια που καταναλώνεται κατανέμεται σε περισσότερες μερίδες. Παράλληλα, οι σύγχρονοι φούρνοι με αέρα μαγειρεύουν ταχύτερα και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, συμβάλλοντας στη μείωση της κατανάλωσης ρεύματος.

Τα λάθη που αυξάνουν τον λογαριασμό

Αρκετές καθημερινές συνήθειες μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας στην κουζίνα. Τα πιο συνηθισμένα λάθη είναι:

• Η άσκοπη προθέρμανση του φούρνου.
• Το συχνό άνοιγμα της πόρτας κατά το ψήσιμο, που προκαλεί απώλεια θερμότητας.
• Η χρήση φούρνου για πολύ μικρές ποσότητες φαγητού.
• Η επιλογή σκευών που δεν ταιριάζουν στο μέγεθος της εστίας.
• Το μαγείρεμα χωρίς καπάκι, που αυξάνει τον χρόνο προετοιμασίας.

Έξυπνα μυστικά για χαμηλότερη κατανάλωση

Αν θέλετε να περιορίσετε τους λογαριασμούς του ρεύματος, μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές απλές πρακτικές:

• Μαγειρεύετε μεγαλύτερες ποσότητες και φυλάσσετε μερίδες για τις επόμενες ημέρες.
• Εκμεταλλευτείτε την υπολειπόμενη θερμότητα του φούρνου, σβήνοντάς τον λίγα λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο.
• Χρησιμοποιείτε καπάκι σε τηγάνια και κατσαρόλες.
• Διατηρείτε τον φούρνο καθαρό, ώστε να λειτουργεί αποδοτικότερα.
• Επιλέγετε, όταν είναι εφικτό, λειτουργία αέρα αντί για τις κλασικές αντιστάσεις.

Θα λέγαμε, λοιπόν, πως δεν υπάρχει μία απάντηση που να ταιριάζει σε όλες τις περιπτώσεις. Για μικρές ποσότητες και γρήγορο μαγείρεμα, το τηγάνι είναι συνήθως η πιο οικονομική λύση. Αντίθετα, όταν πρόκειται για μεγαλύτερα γεύματα ή για ταυτόχρονο ψήσιμο πολλών φαγητών, ο φούρνος μπορεί να αποδειχθεί πιο αποδοτικός από όσο πιστεύουν πολλοί καταναλωτές. Τελικά, η πραγματική εξοικονόμηση ενέργειας δεν εξαρτάται μόνο από τη συσκευή που χρησιμοποιούμε, αλλά κυρίως από τον τρόπο με τον οποίο τη χρησιμοποιούμε. Οι σωστές επιλογές στην κουζίνα μπορούν να μειώσουν αισθητά την κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος και να συμβάλουν σε χαμηλότερους λογαριασμούς κάθε μήνα.

from cantinamag.gr https://ift.tt/2WNo4aG