Σπιτικά λικέρ: 9 συνταγές που αξίζει να φτιάξουμε στο σπίτι

Ρόδι, πορτοκάλι, λεμόνι, σταφύλι, δαμάσκηνο, φράουλα, ακόμη και μπανάνα. Τα σπιτικά λικέρ είναι ένας από τους πιο απλούς τρόπους να κρατήσουμε στο μπουκάλι τα αρώματα των φρούτων και των μυρωδικών κάθε εποχής. Άλλα χρειάζονται χρόνο για να ωριμάσουν και άλλα, όπως το σπιτικό Baileys, ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά. Συγκεντρώσαμε 9 συνταγές, από το κλασικό λιμοντσέλο και το λικέρ πορτοκάλι μέχρι πιο ιδιαίτερες εκδοχές με δυόσμο, πικραμύγδαλο και μπανάνα, για να βρούμε εκείνη που θα γίνει το επόμενο σπιτικό μας κέρασμα.

Δείτε επίσης Τα καλοκαιρινά γλυκά του κουταλιού και οι συνταγές τους

9 συνταγές για σπιτικά λικέρ

Λικέρ λιμοντσέλο Πατρίδα του λιμοντσέλο είναι το Κάπρι. Λέγεται ότι κάποια καλή νοικοκυρά αξιοποίησε τους καρπούς των δέντρων του κήπου της και δημιούργησε ένα καινούριο, απλό ποτό, που βρήκε μεγάλη απήχηση. Πέρασαν πάρα πολλά χρόνια από τότε. Οι Ιταλοί γέμισαν με το περίφημο λικέρ τους άπειρα μπουκάλια και το έκαναν γνωστό πέρα από τα σύνορά τους. Η συνταγή του λιμοντσέλο από τότε μεταμορφώθηκε με αρκετές παραλλαγές. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ. Λικέρ με σταφύλια Φτιάξτε με τα διαθέσιμα σε αφθονία σταφύλια αλλά και με πετιμέζι πρωτότυπες και τόσο αγαπημένες συνταγές, από άλλες εποχές. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ. Σπιτικό Baileys: Το λικέρ που φτιάχνεται σε 5 λεπτά και γίνεται το απόλυτο κέρασμα Κρεμώδες, σοκολατένιο και με βελούδινη υφή, το Baileys είναι από τα λικέρ που συνδέονται με χαλαρές βραδιές, γιορτινά τραπέζια και εύκολα γλυκά της στιγμής. Η καλή είδηση; Φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι, χωρίς ειδικό εξοπλισμό, με λίγα υλικά και αποτέλεσμα που θυμίζει το αυθεντικό, ίσως και καλύτερο. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ. Λικέρ ρόδι Το λικέρ από ρόδι είναι από εκείνα τα σπιτικά κεράσματα που φτιάχνουμε εύκολα και μας γεμίζουν με χαρά κάθε φορά που το ανοίγουμε. Με χρώμα βαθύ και γεύση φρουτένια, αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τα ρόδια. Χρειάζεται μόνο λίγα υλικά και λίγο χρόνο για να «δέσουν» τα αρώματα. Η προσθήκη γρεναδίνης του χαρίζει πιο έντονο χρώμα και μια απαλή γλυκύτητα που κάνει τη διαφορά. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ. Λικέρ μπανάνα σε 2 συνταγές Κοσμοπολίτικο και εξωτικό, φίνο και αρωματικό, το λικέρ μπανάνα έχει γράψει τη δική του ιστορία στα κλαμπ, τις βεγγέρες, τα σουαρέ και τα μπουζουξίδικα μιας άλλης εποχής. Άλλοτε με υποκίτρινο χρώμα, άλλοτε με έντονο κίτρινο και κάποιες φορές με πράσινο χρώμα, αυτό το λικέρ με την αγνώστου προελεύσεως καταγωγή έχει νοστιμεύσει βασιλικά τραπέζια, έχει γίνει δείγμα φιλοξενίας και έχει τραγουδηθεί από τον Στέλιο Καζαντζίδη. Δείτε 2 διαφορετικές συνταγές για να φτιάξετε στο σπίτι. Λικέρ πορτοκάλι Το λικέρ πορτοκάλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λικέρ, που μπορείτε να το καταναλώσετε μόνο, αλλά μπορεί να μπει και σε άπειρες συνταγές. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε απευθείας από μία κάβα, ωστόσο η παρασκευή του λικέρ στο σπίτι είναι μία ξεχωριστή εμπειρία. Δείτε εδώ την πλήρη εκτέλεση της συνταγής. Λικέρ δυόσμου και πικραμύγδαλου Δύο από τα πιο κλασικά λικέρ που άλλοτε δεν έλειπαν από κανένα σπίτι. Μπορείτε να τα απολαύσετε μετά το γεύμα σας ή να τα προσθέσετε στα γλυκά σας για άρωμα. Δείτε βήμα-βήμα την πλήρη εκτέλεση των συνταγών τους. Λικέρ δαμάσκηνο σε δύο εκδοχές Ένα χωνευτικό λικέρ σε δύο εκδοχές, για να το σερβίρετε ύστερα από ένα απολαυστικό δείπνο και να νιώσετε τη γεύση και το άρωμα του φρούτου. Μέχρι να το απολαύσετε, βέβαια, οπλιστείτε με υπομονή αφού θα χρειαστούν αρκετές εβδομάδες αναμονής για να ωριμάσει μέσα στο βάζο του. Δείτε εδώ βήμα-βήμα τις δύο εκδοχές. Λικέρ φράουλα Φωτεινό, αρωματικό, ντελικάτο και ταυτόχρονα παιχνιδιάρικο, είναι από τα αλκοολούχα ποτά που σερβίρονται σαν απεριτίφ, συνοδεύουν παγωτά και γλυκά ή χαρίζουν μια κόκκινη πινελιά σε δροσερά cocktails. Μας αρέσει γιατί, πολύ απλά, μοσχοβολάει παιδικές αναμνήσεις, αλλά με μια πιο ενήλικη διάθεση. Δείτε εδώ την πλήρη εκτέλεση της συνταγής. Δείτε επίσης Αγαπάτε κι εσείς το φιστίκι Αιγίνης; 10 γλυκά που πρέπει να φτιάξετε Σπιτική βυσσινάδα: Η εύκολη συνταγή που διατηρείται για μήνες

from cantinamag.gr https://ift.tt/lh9Fxn3