Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Κυριακή (23/8/2026)

Το κυριακάτικο τραπέζι φέρνει στο πιάτο μάς καλοκαιρινές γεύσεις που συνδυάζουν παράδοση με μια πιο ανάλαφρη ματιά. Το σημερινό μενού αποτελεί ένα γευστικό ταξίδι ανάμεσα στην Κρήτη και την Κεφαλονιά, συνδυάζοντας τοπικές πρώτες ύλες και μια πιο σύγχρονη. Ξεκινάμε με μπρουσκέτες με απάκι, που δίνουν από την αρχή ένταση και άρωμα, και παραδοσιακές μαραθόπιτες, τραγανές απ’ έξω και γεμάτες με τη χαρακτηριστική γεύση του μάραθου. Για κυρίως, το τραπέζι γεμίζει με αρνάκι καπαμά, σιγομαγειρεμένο μέχρι να γίνει τρυφερό, μέσα σε μια πλούσια και αρωματική σάλτσα που αναδεικνύει τη νοστιμιά του κρέατος. Και επειδή κάθε καλό κυριακάτικο γεύμα χρειάζεται ένα γλυκό, στο τέλος σερβίρουμε ένα δροσερό επιδόρπιο με λεμόνι, custard, γιαούρτι και ζουμερά ροδάκινα. Μια ανάλαφρη, καλοκαιρινή σύνθεση που ισορροπεί τη γλυκύτητα με τη φρεσκάδα του λεμονιού και αφήνει στο τέλος την πιο όμορφη επίγευση.

Το μενού για σήμερα Κυριακή, 23/8/2026

Μπρουσκέτες με απάκι Αυτό το μεζεδάκι με τα πολύχρωμα ντοματίνια, το τυρί τσαλαφούτι και το απάκι είναι ότι πρέπει για να μας ανοίξει την όρεξη. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ. Οι μαραθοτηγανίτες με σέσκουλα της «Αρακλειάς» στην Ηρακλειά Τραγανοί απ’ έξω και αφράτοι μέσα, οι μαραθοτηγανίτες με σέσκουλα είναι ένα παραδοσιακό νηστίσιμο έδεσμα με άρωμα μάραθου, άνηθου και φρέσκων χόρτων. Μια εύκολη, σπιτική συνταγή που σερβίρεται ιδανικά ζεστή ως μεζές ή ελαφρύ γεύμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ. Αρνάκι καπαμά Η συνταγή για αρνάκι καπαμά του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι ένα παραδοσιακό, πλούσιο πιάτο με αρώματα κανέλας και μπαχαρικών, που δένει μοναδικά με μακαρόνια και τριμμένη μυζήθρα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ. Σπασμένο κέικ λεμόνι με custard, γιαούρτι και ροδάκινα Η οξύτητα του λεμονιού σε συνδυασμό με τα δροσερά ροδάκινα και την απαλή και πλούσια υφή αυτού του γλυκού, συνθέτουν το επιδόρπιο του φετινού καλοκαιριού. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ. Δείτε επίσης Παραδοσιακοί λουκουμάδες στα πανηγύρια: Τι πρέπει να προσέχουμε

from cantinamag.gr https://ift.tt/w5zg0ar