Τυροκαυτερή: Φτιάχνουμε την μερακλίδικη αλοιφή με έξτρα πρωτεΐνη

Μερακλίδικη αλοιφή αλλά και νόστιμο πιάτο, η τυροκαυτερή αξίζει πάντοτε μία θέση στο τραπέζι μας και ταιριάζει εξαιρετικά με σάντουιτς, ποικιλίες, λαδερά, ψητά κρεατικά, ψητά λαχανικά και πράσινες σαλάτες. Η προσθήκη στη συνταγή με την έξτρα πρωτεΐνη αναβαθμίζει θρεπτικά το τελικό αποτέλεσμα. Δείτε πώς μπορείτε να τη φτιάξετε στο σπίτι, βήμα -βήμα.

Τυροκαυτερή με έξτρα πρωτεΐνη

Με απλά υλικά, όλα ελληνικά μπορείτε να την ετοιμάσετε σε λιγότερο από τριάντα λεπτά Υλικά για 18 μερίδες των 20 γρ περίπου

• ½ πιπεριά φλωρίνης
• 50 γρ. γιαούρτι 2% στραγγιστό
• 100 γρ. φέτα protein 6%
• 150 γρ. κατίκι
• 2 κουτ. γλυκού μπούκοβο
• ½-1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Προαιρετικά υλικά που ταιριάζουν

• Πάπρικα
• Καυτερή πιπεριά

Δείτε επίσης Το υλικό που κάνει μια γρανίτα φράουλα πιο πλούσια σε πρωτεΐνη

Πώς φτιάχνουμε πρωτεϊνική τυροκαυτερή βήμα-βήμα

1. Ψήνουμε την πιπεριά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 30 λεπτά. 2. Γυρνάμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 230°C στο γκριλ και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά μέχρι να καεί η φλούδα της, φροντίζοντας να τη γυρνάμε συνεχώς. Ξεφλουδίζουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τα σπόρια της και τη βάζουμε στο μίξερ. 3. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 4. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο το λιγότερο για μια ώρα.

Πόσο διάστημα διατηρείται

Η τυροκαυτερή με έξτρα πρωτεϊνη διατηρείται αρκετές ημέρες, πάντα σκεπασμένη, στη συντήρηση του ψυγείου.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα

• Ενέργεια: 40 Kcal
• Πρωτεΐνη: 2.8 γρ.
• Υδατάνθρακας: 1 γρ.
• Λιπαρά: 2.8 γρ.

Δείτε επίσης Κοπανιστή ή τυροκαυτερή; Η διαφορά που αξίζει να γνωρίζουμε Τυροσαλάτα, τυροκαυτερή και άλλα 9 ντιπ με βάση το τυρί Πώς φτιάχνουμε sour cream στο σπίτι: Ο πιο εύκολος τρόπος + μια ελληνική παραλλαγή

from cantinamag.gr https://ift.tt/xVkDl8K