Βάζετε ζεστό φαγητό στο ψυγείο; Το λάθος που αυξάνει την κατανάλωση ρεύματος

Sponsored Content «Μην βάλεις το φαγητό ζεστό στο ψυγείο». Πρόκειται για μία από τις πιο συνηθισμένες συμβουλές στην κουζίνα, αλλά τελικά πόση σχέση έχει με την κατανάλωση ρεύματος και πόση με συνήθειες άλλων εποχών; Για χρόνια πιστεύαμε ότι ένα ζεστό φαγητό μπορεί να «κουράσει» το ψυγείο ή ακόμη και να το χαλάσει. Στην πραγματικότητα, τα σύγχρονα ψυγεία είναι πολύ πιο αποδοτικά από τα παλιά μοντέλα και μπορούν να διαχειριστούν καλύτερα τις μεταβολές θερμοκρασίας. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι τοποθετούμε μέσα μια καυτή κατσαρόλα χωρίς δεύτερη σκέψη.

Πώς επηρεάζεται η κατανάλωση ρεύματος

Όταν βάζουμε πολύ ζεστό φαγητό στο ψυγείο, ανεβαίνει προσωρινά η θερμοκρασία στο εσωτερικό του. Αυτό αναγκάζει τον συμπιεστή να λειτουργεί πιο έντονα και για περισσότερη ώρα ώστε να επαναφέρει τη σωστή ψύξη. Με απλά λόγια, το ψυγείο καταναλώνει περισσότερη ενέργεια για να «ισορροπήσει» ξανά τη θερμοκρασία του. Και όσο μεγαλύτερο και πιο ζεστό είναι το σκεύος, τόσο μεγαλύτερη είναι η επιβάρυνση, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που η συσκευή ήδη δουλεύει πιο απαιτητικά λόγω υψηλής θερμοκρασίας περιβάλλοντος. Το πρόβλημα γίνεται ακόμη πιο έντονο όταν:

• το φαγητό μένει σε μεγάλη κατσαρόλα,
• έχει κλειστό καπάκι και κρατά τη θερμότητα,
• ή τοποθετείται κοντά σε ευαίσθητα τρόφιμα που χρειάζονται σταθερή ψύξη.

Το λάθος που κάνουμε σχεδόν όλοι

Στις περισσότερες κουζίνες, η κατσαρόλα μένει πάνω στο μάτι «μέχρι να κρυώσει». Μόνο που μια μεγάλη ποσότητα φαγητού μπορεί να κρατά θερμότητα για πολλή ώρα, άρα τελικά ούτε το ψυγείο βοηθάμε ούτε την καλύτερη συντήρηση του φαγητού. Η πιο πρακτική λύση είναι να μεταφέρουμε το φαγητό σε μικρότερα και πιο ρηχά σκεύη. Έτσι κρυώνει πιο γρήγορα, μειώνεται η θερμότητα που μπαίνει στο ψυγείο και η συσκευή χρειάζεται λιγότερη ενέργεια για να επανέλθει στη σωστή θερμοκρασία. Είναι μια μικρή συνήθεια που μπορεί να βοηθήσει τόσο στη σωστή λειτουργία του ψυγείου όσο και στη συνολική κατανάλωση ρεύματος του σπιτιού.

Τι συμφέρει τελικά περισσότερο;

Το ιδανικό είναι η μέση λύση: όχι καυτό φαγητό κατευθείαν στο ψυγείο, αλλά ούτε και πολύωρη παραμονή στον πάγκο της κουζίνας (άνω των 2 ωρών). Αφήνουμε να πέσει η έντονη θερμοκρασία του φαγητού, το χωρίζουμε σε μικρότερα δοχεία και στη συνέχεια το αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Το φαγητό ψύχεται πιο σωστά και το ψυγείο λειτουργεί πιο αποδοτικά, χωρίς περιττή κατανάλωση ενέργειας.

from cantinamag.gr https://ift.tt/5DBAq67