Πού γίνονται ουρές; H street food σκηνή στις καντίνες των βορείων προαστίων

Πού πηγαίνουν οι παρέες στα βόρεια προάστια για γιγάντια σάντουιτς, burgers με διπλά patties και κρέπες Bueno; Από το Μαρούσι μέχρι την Κηφισιά, οι καντίνες και τα late night street food spots που σχηματίζουν ουρές κάθε βράδυ. Στα βόρεια προάστια, η καντίνα έχει αλλάξει μορφή. Πλέον, δεν είναι η γρήγορη στάση για κάτι πρόχειρο, ούτε το «βρώμικο» μετά την έξοδο. Ακριβώς το αντίθετο. Είναι σημεία που έχουν αποκτήσει σταθερό κοινό, συγκεκριμένες παραγγελίες και δικό τους μεταμεσονύκτιο ρυθμό. Στο Μαρούσι, το Νέο Ηράκλειο, την Πεύκη, την Λυκόβρυση και την Κηφισιά, υπάρχουν μικρές καντίνες και street food spots όπου τα μηχανάκια delivery πηγαινοέρχονται ασταμάτητα, οι παρέες περιμένουν στις ουρές που σχηματίζονται στο πεζοδρόμιο και οι παραγγελίες ακούγονται σχεδόν συνθηματικά: «ένα διπλό», «μία γίγας», «δύο κρέπες Bueno».

H street food σκηνή στις καντίνες των βορείων προαστίων

Από burgers με μεγάλα μοσχαρίσια patties μέχρι κλαμπ σάντουιτς που κλείνουν μετά βίας και κρέπες φορτωμένες με λιγωτικές σος, τα βόρεια έχουν αποκτήσει τη δική τους street food σκηνή, με φανατικούς οπαδούς που πάνε για ένα «γρήγορο» και καταλήγουν στην αναμονή του μισάωρου.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Καντίνα "Ο Αλέκος" (@kantina_o_alekos)

Αλέκος στο Νέο Ηράκλειο: Η καντίνα με τα giant σάντουιτς και το «διπλό»

Στον Αλέκο στο Νέο Ηράκλειο πηγαίνουμε γιατί κάποιος στην παρέα θα πει «πάμε για ένα διπλό» και ξαφνικά βρισκόμαστε να περιμένουμε όρθιοι στο πεζοδρόμιο μαζί με άλλους δεκαπέντε που έχουν ακριβώς το ίδιο σχέδιο. Μπροστά στην καντίνα περνούν διαρκώς μηχανάκια delivery, ακούγονται αριθμοί παραγγελιών και από μέσα βγαίνουν σάντουιτς που μετά βίας κλείνουν από τη γέμιση. Στις πιο σταθερές επιλογές του κοινού βρίσκονται το διπλό χοιρινό καλαμάκι και το παναρισμένο κοτόπουλο. Μαρίνου Αντύπα 57, Νέο Ηράκλειο. Τηλ: 2102824331

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Busty's Burger (@bustysburger)

Busty’s Burger στο Μαρούσι: Τα burgers με τα διπλά patties

Στο Μαρούσι, το Busty’s Burger έχει περισσότερο τον χαρακτήρα ενός σταθερού night stop παρά μιας κλασικής καντίνας. Από νωρίς αρχίζουν να μαζεύονται παρέες γύρω από τα μεταλλικά βαρέλια, άλλοι περιμένουν στο πεζοδρόμιο με το κινητό στο χέρι και άλλοι φεύγουν κρατώντας burgers που δύσκολα τρώγονται χωρίς χαρτοπετσέτες. Στον κατάλογο βρίσκουμε burgers, με μεγάλα μοσχαρίσια patties 200 γραμμαρίων, brioche ψωμάκια και συνδυασμούς που έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό στα βόρεια προάστια. Λειτουργεί λίγες ώρες την ημέρα, αλλά σχεδόν πάντα με σταθερή αναμονή. Οδός Πεντέλης & Δάφνης, Μαρούσι. Τηλ: 698 563 0823

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη souzi tros (@souzi.tros)

SOUZI TROS στο Μαρούσι: Club sandwiches και κρέπες μέχρι αργά

Κάπως κρυμμένο ανάμεσα στις πολυκατοικίες στο κέντρο του Αμαρουσίου, ελάχιστα βήματα από τον σταθμό του ΗΣΑΠ, το SOUZI TROS street food γεμίζει σχεδόν κάθε βράδυ με νεαρές παρέες που περιμένουν στο πεζοδρόμιο για τεράστια club sandwiches, burgers με διπλά μπιφτέκια και κρέπες φορτωμένες με τσένταρ και σος. Από το μικρό άνοιγμα της καντίνας βγαίνουν ασταμάτητα παραγγελίες, ενώ τα μηχανάκια delivery μπαινοβγαίνουν συνεχώς στον στενό δρόμο. Σπύρου Λέκκα 9, Μαρούσι. Τηλ: 695 069 5890

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη ΚΡΕΠΕΣ ΚΗΦΙΣΙΑΣ (@krepes_kifisias)

Κρέπες Κηφισιάς: Οι πιο γνωστές κρέπες στα βόρεια

Λίγα βήματα από τον σταθμό των τρένων στην Κηφισιά, οι Κρέπες Κηφισιάς λειτουργούν εδώ και χρόνια σαν σταθερό σημείο συνάντησης στην απογευματινή περατζάδα ή μετά τη βραδινή έξοδο. Μπροστά από το μικρό ξύλινο κιόσκι σχηματίζονται συχνά ουρές από νεαρές παρέες που περιμένουν για γλυκές κρέπες με Bueno, Oreo και λευκή σοκολάτα ή για αλμυρές «υπερπαραγωγές» με μπιφτέκι, μπέικον, πατατάκια και σος, όλα μέσα σε μια ζύμη που πολλοί της περιοχής αναγνωρίζουν σχεδόν αμέσως. Ανδριανού 4, Κηφισιά. Τηλ: 21 0623 1371

Taliban StreetFood (Όπως Παλιά): Η old school καντίνα στα όρια Πεύκης και Νέου Ηρακλείου

Στη λεωφόρο Αμαρουσίου, στα όρια Πεύκης και Νέου Ηρακλείου, μια από τις πιο ιστορικές καντίνες που λειτουργεί αδιάκοπα περίπου 40 χρόνια (γνωστότερη στο παρελθόν «Όπως Παλιά»)  κρατά περισσότερο τη λογική της κλασικής καντίνας των βορείων προαστίων. Από νωρίς αρχίζουν να σταματούν αυτοκίνητα για γιγάντια σάντουιτς που βγαίνουν γρήγορα από τον πάγκο τυλιγμένα, ενώ όσο περνά η ώρα το πεζοδρόμιο γεμίζει με παρέες που περιμένουν τις παραγγελίες τους. Λ. Αμαρουσίου 46, Λυκόβρυση. Τηλ: 698 660 2228

Καντίνα Ο Γιώργος στη Νέα Ερυθραία: Η 24ωρη στάση για σάντουιτς και σουβλάκια

«Στη γέφυρα της Βαρυμπόμπης, η «Καντίνα Ο Γιώργος» κρατά περισσότερο τη λογική της παλιάς 24ωρης καντίνας που ξέρεις ότι θα βρεις ανοιχτή σχεδόν οποιαδήποτε ώρα. Γύρω από τον πάγκο σταματούν διαρκώς αυτοκίνητα για σάντουιτς, σουβλάκια και πατάτες. Για αρκετούς στα βόρεια προάστια το «τίμιο» φαγητό του και οι μεγάλες μερίδες, αποτελούν σταθερή επιλογή πριν την επιστροφή στο σπίτι, μετά τη βραδινή έξοδο». Δείτε επίσης Από λουκούμι τριαντάφυλλο μέχρι ρακόμελο: 7 διευθύνσεις για ποιοτικό παγωτό στην Αθήνα 6 all day μαγαζιά στην Αθήνα για καφέ, brunch και βραδινή έξοδο

from cantinamag.gr https://ift.tt/q970bxz