Φούρνος, air fryer ή ηλεκτρικά μάτια κουζίνας; Ποιο καταναλώνει λιγότερη ενέργεια

Sponsored Content Η εξοικονόμηση ενέργειας στην κουζίνα δεν αφορά μόνο τη θέρμανση ή τις ηλεκτρικές συσκευές του σπιτιού, αλλά και τον τρόπο που μαγειρεύουμε καθημερινά. Φούρνος, air fryer και μάτια κουζίνας είναι τρεις από τις πιο συχνές επιλογές για την προετοιμασία φαγητού, όμως δεν καταναλώνουν την ίδια ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας.

Ποια επιλογή είναι τελικά πιο οικονομική;

Ο φούρνος Ο ηλεκτρικός φούρνος είναι από τις πιο ενεργοβόρες συσκευές της κουζίνας. Η κατανάλωσή του κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 2.000 και 3.000 watt (2–3 kW) όταν λειτουργεί. Αυτό σημαίνει ότι για μία ώρα ψησίματος μπορεί να καταναλώσει περίπου 2–3 kWh ηλεκτρικής ενέργειας. Αν και πολλοί σύγχρονοι φούρνοι διαθέτουν λειτουργίες εξοικονόμησης ή θερμό αέρα που μειώνουν τον χρόνο μαγειρέματος, η συνολική κατανάλωση παραμένει σχετικά υψηλή, ιδιαίτερα όταν προθερμαίνεται. Φυσικά, ο φούρνος παραμένει απαραίτητος για μεγάλες ποσότητες φαγητού, ταψιά ή συνταγές που απαιτούν ομοιόμορφο ψήσιμο. Το air fryer Τα air fryer έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, κυρίως επειδή μαγειρεύουν γρήγορα και χωρίς πολύ λάδι. Η ισχύς τους συνήθως κυμαίνεται από 1.200 έως 1.700 watt, ωστόσο το πλεονέκτημά τους είναι ότι ζεσταίνονται πολύ πιο γρήγορα από έναν φούρνο και χρειάζονται λιγότερο χρόνο λειτουργίας. Για παράδειγμα, ένα γεύμα που μπορεί να χρειαστεί 40–45 λεπτά στον φούρνο συχνά ετοιμάζεται σε 15–20 λεπτά στο air fryer. Έτσι, η πραγματική κατανάλωση ενέργειας συχνά καταλήγει σημαντικά χαμηλότερη. Τα ηλεκτρικά μάτια κουζίνας Τα ηλεκτρικά μάτια κουζίνας (κεραμικές ή επαγωγικές εστίες) έχουν ισχύ περίπου 1.200 έως 2.000 watt ανά εστία. Ωστόσο, η τελική κατανάλωση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο χρήσης. Για παράδειγμα, το βράσιμο νερού ή το μαγείρεμα σε κατσαρόλα μπορεί να είναι αρκετά αποδοτικό, ιδιαίτερα αν χρησιμοποιούνται καπάκια ή το σωστό μέγεθος σκευών. Οι επαγωγικές εστίες μάλιστα θεωρούνται από τις πιο αποδοτικές τεχνολογίες, καθώς μεταφέρουν σχεδόν άμεσα τη θερμότητα στο σκεύος. Αν όμως το μαγείρεμα διαρκεί πολλή ώρα –όπως σε σάλτσες ή όσπρια– η συνολική κατανάλωση μπορεί να αυξηθεί.

Ποιο είναι τελικά πιο οικονομικό;

Σε γενικές γραμμές:

• Air fryer: συνήθως η πιο αποδοτική επιλογή για μικρές ποσότητες και γρήγορο μαγείρεμα.
• Ηλεκτρικό μάτι κουζίνας: αποδοτικό για βράσιμο ή μαγείρεμα σε κατσαρόλα.
• Φούρνος: πιο ενεργοβόρος, αλλά απαραίτητος για μεγάλα γεύματα.

Η καλύτερη επιλογή εξαρτάται τελικά από το είδος του φαγητού και την ποσότητα που μαγειρεύεται. Για ένα μικρό γεύμα, το air fryer μπορεί να καταναλώσει έως και 50–70% λιγότερη ενέργεια σε σχέση με έναν φούρνο. Αντίθετα, όταν μαγειρεύουμε για πολλά άτομα, ο φούρνος μπορεί να είναι πιο πρακτικός, καθώς ψήνει μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού ταυτόχρονα. Στην πραγματικότητα, η πιο «οικονομική» συσκευή δεν είναι πάντα η ίδια, αλλά εξαρτάται από το πώς και πόσο συχνά τη χρησιμοποιούμε. Η σωστή επιλογή κάθε φορά μπορεί να μειώσει αισθητά τόσο την κατανάλωση ενέργειας όσο και τον λογαριασμό ρεύματος.

from cantinamag.gr https://ift.tt/BlVywXv