10 κρασιά που θα γλυκάνουν τις γιορτές

Είναι γεγονός ότι ο καλύτερος τρόπος για να κλείσει ένα ωραίο γεύμα, ειδικά τώρα τις γιορτές, είναι ένα λαχταριστό γλυκό. Αυτό όμως που θα κάνει την εμπειρία μας πραγματικά αξέχαστη είναι ένα εκλεκτό γλυκό κρασί. Τα γλυκά κρασιά όχι μόνο συνδυάζονται τέλεια με τα εορταστικά επιδόρπια αλλά είναι ο ιδανικός επίλογος για ένα τραπέζι καθώς βοηθούν στη χώνεψη. Στην ελληνική αγορά θα βρείτε πολλές και διαφορετικές εκδοχές από τις οποίες ξεχωρίσαμε μερικές:   Emilia 2010 Οίνος Ερυθρός Γλυκός, ΠΓΕ Κρήτη - κτήμα Silva-Δασκαλάκη Το κρητικό λιάτικο στα καλύτερά του. Απίστευτα πολύπλοκα αρώματα με τη σταφίδα, το δαμάσκηνο, τη βανίλια και τη σοκολάτα να ξεχωρίζουν. Γεύση πλούσια και συμπυκνωμένη με «ατελείωτη» επίγευση. Πριν μπει στο μπουκάλι ωριμάζει για 6 χρόνια σε δρύινα βαρέλια αλλά μπορεί να παλαιώσει για πολλά χρόνια ακόμα μέσα στο μπουκάλι, φυλαγμένο στην κάβα σας για ξεχωριστές περιστάσεις. Ταιριάζει, μεταξύ άλλων, με παλαιωμένες γραβιέρες και τρουφάκια πικρής σοκολάτας ή πραλίνες. Τιμή: Περίπου €36 στο ράφι Samos Nectar Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΟΠ Σάμος - ΕΟΣ Σάμου Παλαιωμένο λιαστό Μοσχάτο με πολύπλοκα αρώματα σταφίδας και καρυδιού. Η γεύση του είναι βελούδινη, γλυκιά και ταυτόχρονα γεμάτη φρεσκάδα με ευχάριστη οξύτητα. Στη μακρά επίγευση του ξεχωρίζουν νότες καπνού και αμυγδαλωτών. Απολαύστε το δροσερό μαζί με παλαιωμένα τυριά και αλλαντικά ή μαζί με μια παραδοσιακή καρυδόπιτα. Τιμή: Περίπου €18 στο ράφι Ευχές... Ερατεινές - Γλυκύς 2015 Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΓΕ Μακεδονία - κτήμα Πιερία Ερατεινή Η χαρισματική Μαλαγουζιά στη πιο γλυκιά εκδοχή της δίνει ένα άψογα ισορροπημένο επιδόρπιο κρασί με αρώματα βερίκοκου και θυμαριού. Φινετσάτη γλύκα με γερή δόση οξύτητας και μακρά μελένια επίγευση σε ένα κρασί που του πάνε πολύ τα λευκά γλυκά και τα φρέσκα φρούτα. Συνδυάστε το με μια τάρτα ή μια νουγκατίνα. Τιμή: Περίπου €16 στο ράφι Μοσχάτος Ρίου Πατρών 2018 Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΟΠ Μοσχάτο Ρίου – κτήμα Παρπαρούση Κρασί με εντυπωσιακά αρώματα εσπεριδοειδών, κυδωνιού και καραμέλας και γλυκιά, μεστή γεύση που αντισταθμίζεται από αρκετή οξύτητα. Τα τυριά κάθε είδους και τα φρέσκα φρούτα του πάνε πολύ. Τιμή: Περίπου €17 στο ράφι Σιγάλας - Vinsanto 2016 Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΟΠ Σαντορίνη  – κτήμα Σιγάλα Είναι ο σούπερ σταρ των Ελληνικών γλυκών κρασιών. Η γλυκύτητα των υπερώριμων σταφυλιών (Αηδάνι) δένει εξαιρετικά με την οξύτητα του Ασύρτικου. Αρώματα δαμάσκηνου και καραμέλας γάλακτος, γεύση πλούσια και επίγευση μελιού σε ένα κρασί με πολύ μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Αγαπημένα του γευστικά ταιριάσματα, μεταξύ άλλων, ο σοκολατένιος κορμός και τα γλυκά με κάστανα. Τιμή: Περίπου €49 στο ράφι Κτήμα ΑΛΦΑ - Ωμέγα 2018 Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΓΕ Φλώρινας – κτήμα Άλφα Αυτός ο συνδυασμός Μαλαγουζιάς και Gewurztraminer διαθέτει εξαιρετική αρωματική πολυπλοκότητα, με το τριαντάφυλλο και το αχλάδι να πρωταγωνιστούν, και ζωηρή οξύτητα. Εξωτικό και όχι πολύ γλυκό αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τη βασιλόπιτα. Τιμή: Περίπου €26 στο ράφι Μαυροδάφνη Πατρών Οίνος Ερυθρός Γλυκός, ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών - Achaia Clauss Βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με καφετιές ανταύγειες και αρώματα γλυκών φρούτων με πρωταγωνιστές τα αποξηραμένα σύκα. Διακριτική οξύτητα και μακρά επίγευση που συνδυάζονται τέλεια με σιροπιαστά και σοκολατένια γλυκά. Τιμή: Περίπου €9 στο ράφι Belvedere 2017 Οίνος Λευκός Γλυκός – κτήμα Μερκούρη Χρυσόξανθο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες, γεμάτο αρώματα περγαμόντου και γεύση όπου η γλύκα και η οξύτητα ισορροπούν σωστά. ‘Ενας εντυπωσιακός επιδόρπιος οίνος που θα κλείσει ευχάριστα ένα δείπνο ή ένα γεύμα αλλά και το ιδανικό απεριτιφ για ένα πάρτι με φίλους στο σπίτι. Τιμή: Περίπου €22 στο ράφι Sole 2017 Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΓΕ Παγγαίο - Κτήμα Βιβλία Χώρα Semillon και Gewurtzraminer σε έναν γλυκό – εξωτικό συνδυασμό. Αρώματα μανταρινιού και λάιμ, γεύση με δροσερή οξύτητα και ευχάριστη γλύκα με μελένια επίγευση. Μπαμπάδες, τρίγωνα πανοράματος και τάρτες λεμονιού του ταιριάζουν πολύ. Τιμή: Περίπου €26 στο ράφι Monemvasia - Malvasia Οίνος Λευκός Γλυκός, ΠΟΠ Μονεμβασία – Malvasia (Οινοποιητική) Μονεμβασιά Kυδωνίτσα, Aσύρτικo, Mονεμβασιά και Aσπρούδι λιάζονται για 10-12 ημέρες και ύστερα ωριμάζουν για τουλάχιστον 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Αρώματα λευκής σοκολάτας και καρύδας, γεύση γλυκιά με μετρημένη οξύτητα και ιδιαίτερη επίγευση. Συνοδεύει ιδανικά μιλφέιγ, μηλόπιτες και πάστες αμυγδάλου. Τιμή: Περίπου €40 στο ράφι Ιουλιάτικο 2008 Οίνος Ερυθρός Γλυκός – Οινοποιεία Μπουτάρη Ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό κρασί στην καλύτερη του εκδοχή. Στη μύτη ξηροί καρποί και καφές και στο στόμα κόκκινα φρούτα και καβουρδισμένα καρύδια. Πίνεται παγωμένο ως απεριτίφ, μαζί με κατσικίσια και μπλε τυριά. Επίσης του πάει το τσιζκέικ με φρούτα του δάσους, η πανακότα και το τιραμισού. Τιμή: Περίπου €25 στο ράφι

from www.olivemagazine.gr https://ift.tt/DamYz9L