Φτιάχνουμε στο σπίτι τέλεια Piña Colada μέσα σε ανανά!

Η Piña Colada είναι ένα all time classic κοκτέιλ με πλούσια και εξωτική γεύση, ενώ αποτελεί συνώνυμο του καλοκαιριού. Το εθνικό ποτό του Puerto Rico βασίζεται στο γευστικό τρίπτυχο ρούμι-κρέμα καρύδας-χυμό ανανά και έχει το κοινό του όσα χρόνια κι αν περάσουν. Για την ιστορία, το Piña Colada -Πίνα Κολάντα- ήταν γνωστό στην Καραϊβική τουλάχιστον 100 χρόνια πριν γίνει γνωστό ως κοκτέιλ στη σημερινή εκδοχή του με κρέμα καρύδας. Ο bartender Ramon Monchito Marrero ισχυρίζεται ότι το τελειοποίησε στο Caribe Hilton’s Beachcomber Bar (νυν Oasis Bar) στο San Juan, μέρος που μέχρι σήμερα αποτελεί πόλο έλξης παραθεριστών από όλο τον κόσμο που καταφθάνουν για να το δοκιμάσουν. Μπορούμε να το γευτούμε σε κάθε γωνιά του πλανήτη, σίγουρα όμως είναι ακόμα πιο απολαυστικό αν μας το προσφέρουν, ενώ λιαζόμαστε σε μια ξαπλώστρα δίπλα από κάποια πισίνα ή παραλία στη γενέτειρά του. Τι θα λέγατε λοιπόν, αν απολαμβάναμε κάποιο βράδυ Piña Colada που θα το είχαμε βάλει σε ανανά; Τόσο για εμάς, όσο και για την παρέα μας είναι μια απολαυστική συνταγή που για να κυριολεκτίσουμε της ταιριάζει περισσότερο η ονομασία Pineapple Colada,  δηλαδή Piña Colada με ανανά. (Δείτε εδώ τη συνταγή για την κλασική Piña Colada). Οι παρακάτω αναλογίες είναι για 2 κοκτέιλ. Υλικά: 2 ανανάδες, χωρίς το εσωτερικό 120 ml λευκό ρούμι 30 ml μαύρο ρούμι 120 ml κρέμα καρύδας χυμός ανανά γάλα καρύδας πάγος Εκτέλεση: Με έναν κόπτη ανανά, αφαιρείτε πάνω από τα 3/4 του εσωτερικού του ανανά. (Προσέξτε να μην τρυπήσετε στον πάτο του ανανά - καθώς μετά δεν θα μπορεί να μείνει το ποτό μέσα). Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι αφαιρείτε προσεκτικά τον υπόλοιπο πυρήνα του φρούτου. Ψιλοκόβετε το εσωτερικό του ανανά και τον βάζετε σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια βάζετε τα ρούμια, την κρέμα καρύδας, τον χυμό ανανά και το γάλα καρύδας (κρατάτε το εσωτερικού του δεύτερου ανανά για επόμενη χρήση). Γεμίζετε το μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Τέλος, ρίχνετε τα ποτά στους άδειους ανανάδες, βάζετε και μια χάρτινη ομπρέλα και απολαμβάνετε. Δείτε επίσης: Δροσερό καλοκαιρινό κοκτέιλ που σερβίρεται μέσα από το καρπούζι! 3 καλοκαιρινά κοκτέιλ a la Italia με βάση το αφρώδες κρασί Μήπως φταίει ο πάγος που δεν βγαίνουν καλά τα κοκτέιλ; Μixologist απαντά…

from www.olivemagazine.gr https://ift.tt/2WswF8H